গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর রেসিপিঃ বাজারে অনেক রকম কেক পাওয়া যায়। আর কেক পছন্দ করে না এমন মানুষ কমই পাওয়া যাবে। কিন্তু বাজারের কেক গুলো সবার পছন্দ কিন্তু বাজারের কেক গুলো স্বাস্থ্য সম্মত না বলে অনেই বাজারের কেক খেতে চায়৷
বাবা মা সন্তানদের বাজারের কেক খেতে দেয় না।
কিন্তু, আপনি জানেন কি? আপনি ইচ্ছা করলেই কেক বানানোর রেসিপি দেখেই মজাদার কেক বানিয়ে নিতে পারেন। অনেকেই ভাবেন কেক বানাতে হলে ওভেন কিংবা রাইস কুকারের না থাকলে কেক বানানো যায় না।যারা কিংবা রাইস কুকারের ভয়ে কেক তৈরি করতে পারছেন না, তাদের হতাশ হওয়ার কোন কারণ নেই। আমার দেওয়া গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর রেসিপি সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়লে ওভেন বা রাইস কুকার ছাড়াই কেক তৈরি করতে পারবেন। তো জেনে নিন গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর পদ্ধতি।
গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর উপকরণ
এখানে শুধু মাত্র গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর উপকরণ নয়। বরং এখানে কেক বানানোর উপকরণ দেওয়া হয়েছে।আপনি যেভাবেই কেক বানাতে যান না কেনো কেক বানানোর উপকরণ এগুলোই।তো চলুন দেরি না করে দেখে নেই গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর উপকরণ গুলো।
কেক বানানোর উপকরণ
- ২ টি ডিম।
- ১ কাপ চিনি।
- ১ কাপ তেল (আপনি যে তেলই খান না কেন তা দিলেই হবে)।
- ১ কাপ ময়দা।
- ১ চামচ ফ্লেভার।
- ১ চা চামচ ব্রেকিং পাউডার।
আমি এখানে ২টি ডিম দিয়ে দেখিয়েছি।২ টি ডিম অনুপাতে আমরা বাকি জিনিস গুলো দিবেন।যদি বেশি বা বড় কেক বানাতে চান।
গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর পদ্ধতি
এখানে গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর পদ্ধতি বলা হলেও আপনি ইচ্ছা করলে মাটির চুলায় কেক বানানোর রেসিপিটি করতে পারবেন খুব সহজে।গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর পদ্ধতি বা মাটির চুলায় কেক বানানোর পদ্ধতি নিয়ম সব একই রখম।আপনার যেটা আছে সেটাই বানাতে পারেন।অনেকেই গ্রামে থাকে কিন্তু কেক বানানোর ইচ্ছা আছে।আপনি নিচের পদ্ধতি অবলম্বন করে খুবই মজাদার কেক বানিয়ে নিতে পারেন।
কেক বানানোর পদ্ধতি
- প্রথমে একটি পাত্র/ভাটি নিন।
- তারপর, দুটি ডিম ভেঙে ভাটিতে রাখুন।
- তারপর, ডিমের উপর এক কাপ চিনি দিন।
- তারপর, চিনির উপর এক কাপ তেল দিন (যে যে তেল খান, সে সে তেল দিন)।
- এবার ভালোভাবে এগুলোকে মিশ্রণ করুন। যেন চিনি গলে যায়।
- তারপর এক কাপ ময়দা দিন।
- তারপর এক কাপ দুধ দিন।
- তারপর এক চা চামচ ব্রেকিং পাউডার দিন।
- এবার এগুলোকে ভালো ভাবে মিশ্রণ করুন।
- ভালো ভাবে মিশ্রণ হলে এক চা চামচ ফ্লেভার দিন।
- তারপর, এগুলো ভালোভাবে নেড়ে বিট তৈরি করুন। বিট তৈরির সময় অল্প অল্প করে ঘোলা দুধ দিন।
- তারপর, একটা বাটিতে কাগজ দিয়ে বেটার গুলো রাখুন।
- তারপর, বড় একটি পাতিলে কিছু বালু গরম করুন।
- তারপর, বালুর উপর গ্যাসের চুলার ছোট স্টানটি বসান।( মাটির চুলা হলে পাটিল রাখার স্টেন ব্যবহার করতে পারেন)
- তারপর, বেটার করা বাটিটি ওই স্টানের উপর বসান।
- গ্যাসের চুলায় মিডিয়াম গতিতে আগুন দিন
৩০-৬০ মিনিট অপেক্ষা করুন। (মাটির চুলো হলে চুলোর আগুন মিডিয়াম রাখবেন।কম রাখার চেষ্টা করবেন। এক্ষেত্রে কিছু সময় কম বেশি হতে পারে) - আর কেকটি হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
- আর কাগজ ধরে টান দিন। দেখবেন কেকটি সুন্দরভাবে উঠে এসেছে।
এইতো হয়ে গেলো সুন্দর ভাবে তৈরি হয়ে গেছে আপনার নিজ হাতে বানানো স্বাস্থ্য সম্মত সুস্বাদু আকর্ষণীয় চুলায় তৈরি পারফেক্ট কেক। আসা করি গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর রেসিপি এবং গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর পদ্ধতিটি আপনাদের ভালো লেগেছে। আজকের জন্য এখানেই সমাপ্ত, আল্লাহ হাফেজ।